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	Provedor de dados Infoteca-e (16) Autor GIRAO, E. S. (5) GIRAO, R. N. (5) MEDEIROS, L. P. (5) PINHEIRO, R. R. (2) SOTERO, F. das C. (2) ALVES, F. S. F. (1) ANDRIOLI, A. (1) ARAÚJO NETO, R. B. de (1) ARAÚJO, A. M. de (1) ARRUDA, F. de A. V. (1) BENEVIDES, S. D. (1) BURITI, F. C. A. (1) DANTAS, T. V. M. (1) EGITO, A. S. do (1) ELOY, A. M. X. (1) FACCIOLI-MARTINS, P. Y. (1) FIGUEREDO, E. A. P. de (1) GUEDES, F. L. (1) LAGUNA, L. E. (1) LEAL, T. M. (1) Mais... Palavra-chave Caprino. (16) Brasil (6) Goats (4) Piaui (4) Goat. (3) Brasil. (2) Brazil. (2) Nordeste. (2) Ovino (2) Raça Moxotó. (2) Agricultura (1) Alimento Para Animal (1) Animal diseases (1) Artrite encefalite caprina. (1) Bacterioses. (1) Bactária (1) Bovino (1) Brazil (1) CAE (1) Cactaceae (1) Mais... Tipo do documento Séries anteriores (INFOTECA-E) (5) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (4) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (2) Ano 2018 (1) 2014 (1) 2011 (1) 2010 (3) 2008 (1) 2005 (1) 1999 (1) 1994 (2) 1990 (1) 1987 (2) 1984 (1) 1980 (1) Mais... País Brazil (16) Idioma Português (16)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática. Autores:  EGITO, A. S. do SANTOS, K. M. O. dos BENEVIDES, S. D. BURITI, F. C. A. LAGUNA, L. E. Data:  2011-07-14 Ano:  2010 Palavras-chave:  Produção artesanal Queijo de cabra. Tecnologia de alimento Produto derivado do leite Coagulação Caprino. Goat cheese Food technology Brazil. Cheeses Goats Resumo:  bitstream/item/79368/1/Folder-Processamento-artesanal.pdf 1 Folder. Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  24389 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895939 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2010. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Formato:  Não paginado. Fechar

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